Şarabımınız bitince bara gidip hangi şarapta kaldığınızı söylüyorsunuz. Eğer sıradaki şaraptan açık kalmamışsa barmen yeni bir tane açıyor. Açmadan öncede kendileri tadıyorlar. Biz kapanmaya yakın bir saatte gittiğimiz için barmenlerin gözlerinden ne kadar şarap tattıkları okunabiliyordu :)